Наступает теплое время года, в связи с чем актуальным становится предупреждение острых кишечных заболеваний.
Ежегодно в мире по данным Всемирной организации здравоохранения регистрируется до 1,0 млрд острых кишечных заболеваний, умирает более 2 млн человек.
В группу острых кишечных инфекций входит более 30 заболеваний, которые вызываются:
- бактериями (дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, холера и др.);
- вирусами (ротавирусная, аденовирусная, энтеровирусная инфекции и др.);
- простейшими (амебиаз, криптоспоридоз и др.).
Острые кишечные заболевания, как правило, проявляются поражением кишечника с синдромом интоксикации и высокой температурой. Основным же симптомом для всех этих заболеваний является диарея.
С целью предупреждения острых кишечных инфекций необходимо:
- мыть с мылом руки перед едой, перед приготовлением пищи, после посещения туалета и возвращения с улицы, при уходе за маленькими детьми;
- соблюдать сроки хранения и реализации скоропортящихся продуктов;
- тщательно мыть овощи, фрукты и ягоды перед их употреблением в сыром виде;
- сырые и готовые продукты обрабатывать на разных разделочных досках и разными ножами;
- не употреблять сырую воду из открытых водоисточников;
- не допускать залета мух в жилые помещения, кухни, продукты питания хранить в недоступных для мух местах.
Министерство здравоохранения Чувашской Республики