В Чувашии подведены итоги регионального отборочного чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) по компетенции «Ресторанный сервис» (Restaurant Service).
Чемпионат проходил на базе ООО «Кондитерская Планета» среди рабочей молодежи и студентов профильных образовательных организаций по профессиям «Официант», «Бариста», «Сомелье», «Бармен» по формату WorldSkills Russia с целью выявления практических умений и навыков специалистов индустрии ресторанного обслуживания, повышения их профессионального мастерства, определения лучших по профессии, достойных представлять Чувашию на конкурсах всероссийского и мирового уровней.
Организаторами мероприятия являлись Министерство экономического развития, промышленности и торговли Чувашской Республики, Региональный координационный центр WorldSkills Russia Чувашской Республики и Ассоциация кулинаров Чувашской Республики.
Участниками чемпионата стали 3 студента Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции, Чебоксарского экономико-технологического колледжа и Ядринского агротехнического техникума и 3 представителя работающей молодежи (ООО «Кулинар», ООО «Магдалина», ООО «Кондитерская «Планета»). В чемпионате также приняли участие студенты Казанского торгово-экономического техникума и Самарского торгово-экономического колледжа.
В течение трех дней участники чемпионата выполняли конкурсные задания, связанные с обслуживанием обеденного стола, подготовкой рабочего места бармена и работой сомелье и бариста.
По итогам выполнения конкурсных заданий победителями и призерами признаны:
Александров Радомир, представитель ООО «Кафе «Планета» (1 место и золотая медаль);
Васильева Вера, представитель ООО «Магдалина» (2 место и серебряная медаль);
Федотова Екатерина, студентка Чебоксарского экономико-технологического колледжа Минобразования Чувашии (2 место и серебряная медаль).
СПРАВОЧНО:
WorldSkills International (WSI) – это международное некоммерческое движение, направленное на повышение престижа рабочих профессий и развитие профессионального образования.
В Чувашии движение Worldskills Russia начало развиваться с 2012 года. Чувашия стала вторым регионом в России, вступившим в движение.
В период с 2012 по 2015 годы проведено 4 региональных чемпионата. В 2015 году на 43 мировом чемпионате по профессиональному мастерству «Worldskills Competition-2015» (Бразилия, г. Сан-Паулу) выпускник Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции стал победителем чемпионата, завоевав медаль «За высшее мастерство» Medallions of Excellence по компетенции «Поварское дело».
Министерство образования и молодежной политики Чувашской Республики