10:15 30 марта 2015 г.
Молочные автоматы обрели огромную популярность в мире и в России. С 2013 года автоматы для выдачи молока активно внедряют и в Чувашии. Идея установить их в Чебоксарах принадлежит фермеру из Янтиковского района Сергею Илларионову.
Главное преимущество молочного автомата – возможность продажи свежего натурального молока в шаговой доступности для покупателя 24 часа в сутки. Доставка молока осуществляется ежедневно с молочно-товарной фермы Янтиковского района, где поголовье дойного стада составляет более 300 коров. Оказывается, замена емкости производится обязательно 1 раз в сутки, при необходимости, возможна неоднократная замена. Молоко заполняется в количестве 200 литров в нержавеющие емкости.
Молоко без посредников поступает непосредственно к покупателю.
На сегодняшний день молокоматы доступны по следующим адресам:
в районе остановки общественного транспорта «Чебоксарский трикотаж»,
в районе остановки общественного транспорта ДК «Салют»,
в районе остановки общественного транспортаЛакомка,
в районе остановки общественного транспорта ул. Афанасьева,
в районе остановки общественного транспорта ул. Хузангая,
в районе остановки общественного транспорта ул. Чернышевского,
в районе остановки общественного транспорта пр. Мира 17,
в районе остановки общественного транспорта ул. Эльгера 11.
В настоящее время планируется установка еще 5 молокоматов: двух в г. Новочебоксарск (ул. 10 Пятилетки и ул. Советская, 15) и трех в городе Чебоксары (места уточняются).
Всего в день реализуется около 1,5 тонна молока. Стоимость 1 литра охлажденного молока в автоматах составляет 35 рублей, при этом средняя цена реализации в магазине 1 литра молока пастеризованного 3,2% жирности - 49,9 рублей, 2,5% жирности – 45,7 рублей.
Для сведения: продажа свежего охлажденного молока при помощи автоматов представляет собой самый кратчайший путь от производителя молока - фермера к конечному потребителю. От момента окончания дойки до момента заправки молока в автомат проходит всего несколько часов.
Автомат по продаже молока представляет собой холодильную камеру с платежной системой. Внутри находится сменный танк из нержавеющей стали, который каждые сутки тщательно моется на ферме специальными растворами и заполняется свежим охлажденным молоком. Все, что имеет контакт с молоком (молочный насос, молокопроводы, наливная форсунка), на современных моделях молочных автоматов устанавливается непосредственно на молочном танке и меняется вместе с ним при каждой замене молока.
Министерство сельского хозяйства Чувашской Республики
АУ «Редакция Моргаушской районной газеты «Знамя победы» Мининформполитики Чувашии